Από τα πιο νόστιμα ψωμιά που έχω φτιάξει είναι αυτό το αυτόζυμο το οποίο όπως θα καταλάβατε και από την ονoμασία του δεν θέλει σχεδόν καθόλου ζύμωμα. Γίνεται μόνο του χμ.... με πολύ βοήθεια φυσικά από τη μαγιά και τον χρόνο! Δοκιμάστε το, αξίζει την αναμονή!
Τα υλικά για αυτό το τέλειο ψωμάκι είναι:
Tην εκτέλεση της συνταγής μπορείτε να τη δείτε εδώ
αλλά και να παρακολουθήσετε το βίντεο που θα σας βοηθήσει πολύ.
 |
| Μία φωτογραφία, χίλιες...γεύσεις!!!(και μυρωδιές) |
Τα υλικά για αυτό το τέλειο ψωμάκι είναι:
- 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο για το αλεύρωμα (το έχω δοκιμάσει και με συνδιασμό π.χ. 2 κίτρινο και 1για όλες τις χρήσεις)
- ¼ κγ μαγιά ξηρή ή στιγμής
- 1¼ κγ αλάτι
- 1½ φλ εμφιαλωμένο νερό ή της βρύσης
- καλαμποκάλευρο ή πίτουρα για το αλεύρωμα
αλλά και να παρακολουθήσετε το βίντεο που θα σας βοηθήσει πολύ.
3 σχόλια :
Εξυπνο αφήνεις την μαγιά να κάνει όλη την δουλειά.Να φανταστώ οτι την αφήνεις την ζύμη σε ζεστό περιβάλλον για 12 ώρες 'οπως λέει στο video.
Θελω και συνταγες για μανιταρια εδω που ειμαι εχει πολλα ειδη μανιταριων!
Μόλις μαζέψουμε άγρια, θα αναρτήσω και μία συνταγη για μανιτάρια. Μέχρι τότε... υπομονή!
Δημοσίευση σχολίου